Es importante para mi y creo que para todos los que queremos ir más de prisa, adquirir ciertos complementos de cocina. Para estas alcachofas me ha ido genial, el pelador de tomates que compré a mi amiga de http://www.menajeutil.com, que recomiendo por útiles y fiables. Con este pelador me fue muy fácil limpiar el tallo de las alcachofas muy rápidamente. También un cuchillo de estos «tipo japoneses o presto» que cortan muy bien las duras hojas de las alcachofas.
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